Valorizzare il Compra Sud, l'adozione di tale filosofia ricadrebbe come manna, in termini di ritorno economico e occupazionale
Il castagneto
L' amore per la qualità, il rispetto delle regole antiche e la passione per il proprio lavoro sono gli ingredienti fondamentali delle specialità Perrotta, dedicate a chi ama i "sapori senza tempo" più autentici.
https://www.castagneperrotta.it/it/
Il frutto del pascolo
Il segreto del successo del nostro formaggio è stata l'ideazione di una filiera corta, che garantisca conoscenza diretta della qualità del latte e duro lavoro al fianco degli allevatori, con i quali, da sempre, abbiamo avuto un rapporto personale, diretto, di vera amicizia.
"Fare formaggi è come dipingere un quadro, gli strumenati aiutano, ma ciò che fa veramente la differenza è il cuore"
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Prodotti fatti con l'amore, fatti da artigiani che vivono di "fatica" e passione per la loro terra.
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